Inloggen
Mijn Cosmox & Bestelstatus
Verlanglijstje
Klantenservice
Synopsis
De mooiste Zeeuwse producten op een rij: van oester tot zeekraal, van mossel tot moerbij. 40 recepten van driesterrenchef Sergio Herman met regionale ingrediënten en seizoensproducten. De recepten zijn bijzonder en tegelijk goed maakbaar voor de thuiskok. Veel informatie over 'culinair' Zeeland: Waarom Oosterscheldekreeft? Hoe pluk ik zelf zeekraal? De opzet van het boek leidt de lezer langs de landschappen van Zeeland: van de kust tot de kwelders en van de polders tot de gaarden.
Meer informatie
| Auteur(s) | Quinten Lange, Sergio Herman | ISBN | 9789089890603 |
|---|---|---|---|
| Taal | Nederlands | Uitvoering | Hardcover |
| Aantal pagina's | 192 | Uitgeverij | Terra - Lannoo, Uitgeverij |
| Verschijningsdatum | 01-09-2009 | Illustrator | Kris Vlegels |
| Afmetingen | 247 x 203 x 21 mm. | Gewicht | 936 gr. |
Meer afbeeldingen
ONZE KLANTEN KOCHTEN OOK
Klantenbeoordelingen
Puur Zeeland 1 1
In Puur Zeeland neemt Sergio Herman je mee op reis door zijn Zeeland.Naast de mooie beschrijvingen en foto's van het Zeeuwse landschap, geeft de beste kok van Nederland (Oud-Sluis) recepten met pure Zeeuwse producten zoals mosselen, zeekraal, Noordzeekrab etc. Puur Zeeland is een toegankelijk kookboek, dat uitermate geschikt is voor de hobby-kok, maar onmiskenbaar met de signatuur van Sergio Herman, die o.a. verrassende combinaties maakt van Zeeuwse, Oosterse en mediterrane ingrediënten. De gerechten zijn kleine kunstwerkjes voor het oog, relatief eenvoudig te bereiden maar tongstrelend.Puur Zeeland zou in geen boekenkast mogen ontbreken. 28 december 2009
1-1 van 1
