De Authentieke Indische Keuken

KookboekenHardcover
€ 29,95
In herdruk

Synopsis

Samenvatting:
Het eerste standaardwerk over de Indische keuken. Met ruim 350 recepten en een stukje culinaire historie.

Beschrijving:
De authentiek Indische keuken is met ruim 350 originele recepten, verzameld door chefkok Lonny Gerungan, het eerste standaardwerk over de Indische keuken. Maar het is veel meer dan alleen een kook- en receptenboek. Uitgebreid wordt ingegaan op de koloniale en culinaire historie van Nederland en Nederlands-Indië. En daarnaast wordt veel informatie gegeven over kruiden, specerijen, groenten en andere ingrediënten, die de Indische keuken haar eigen karakter en bijzondere smaak geven. Een buitengewoon fraai ogend en zeer compleet boek. Selamat makan!
  • Zet op verlanglijstje

Meer informatie

Auteur(s)UitgeverijFontaine Uitgevers
ISBN9789059561281TaalNederlands
UitvoeringHardcoverAantal pagina's512
VerschijningsdatumAfmetingen254 x 177 x 40 mm.
Gewicht1589 gr.  

Meer afbeeldingen

Klantenbeoordelingen

    meer van Lonny Gerungan

    Recent bekeken producten